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Posts com tag “Comida

Vídeo

Como fazer Ratatouille (do filme!)

Pra quem seeeeempre teve vontade de provar esse trem do filme como EU, taí a solução!!! Não é muito bem do jeito que eu esperava mas tem cara de ser muito bom ainda!!! Segue a receita:

Ingredientes:

– berinjela a gosto
– abobrinha a gosto
– tomate a gosto
– pimentão amarelo ou abobrinha amarela a gosto
– molho de tomate a gosto
– tomilho a gosto
– sal a gosto
– Azeite a gosto
– cebola roxa a gosto
– alho a gosto

Modo de preparo:

Assista o vídeo 😀


Hamburgada

Para a preguicite de final de semana não ser tão preguiçosa assim né?!

xD
http://www.youtube.com/v/svVGHqa7f3M?fs=1&hl=pt_BR

By:. Natasha Passos


Baked Potato – testando

Oláááá pessoinhas!!!

Estava eu atoa no youtube e vi o novo vídeo do Brogui, sobre como fazer baked potato, achei muito interessante, dai resolvemos pagar de “ana maria brogui” e testar pra ver se dar certo… já que eu vejo altas receitas feitas por ele e acho bacanas, só faltava a coragem de testar…. Então juntamos a fome com a vontade de comer e fomos ver no que dá… e…. DÁ CERTO! it works \o/ então ai abaixo segue a receita original com o brogui e depois as fotos das nossas baked potatos!! enjoy it xD

As nossas ficaram assim:

Enfim…. ficou gostoso, mas a primeira ficou meio sem sal…. kkkkkk questao de pratica mesmo… xD vale a pena testar.

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By:. Natasha Passos


Dicas básicas ajudam os iniciantes na cozinha

Muita gente tem talento de sobra na cozinha e é só colocar a mão que sai tudo com gosto bom desde o trivial aos pratos mais requintados. Mas tem outra turma que pena em frente ao fogão. Até o ovo frito pode virar um fiasco e tem até quem passe fome em razão das tentativas frustradas.

Os iniciantes penam, mas um pouco de prática (e muitos truques) evitam a batata frita molenga, o bife solado e o arroz papa. “Algumas dicas simples ajudam a deixar o cardápio do dia a dia com sabor especial. Basta ficar de olho nos detalhes para deixar as refeições mais saborosas. E tudo isso, sem perder a simplicidade da receita e do preparo”, explica a personal Chef Luiza Secron. Ela ensina o segredos de sucesso de sete comidinhas que são clássicos nas mesas dos brasileiros.

(mais…)


Culinária: Pavê tri-delícia

Creme branco:
100 g de manteiga
1/2 xícara (chá) de açúcar
1/2 lata de creme de leite
Creme de chocolate claro:
2 claras
3 colheres (sopa) de açúcar
1/2 lata de creme de leite
Chocolate em pó só para dar uma cor
Creme de chocolate escuro:
1 lata de leite condensado
1/2 lata de leite
2 gemas
1/2 colher (sopa) de maisena
3 colheres (sopa) de chocolate em pó solúvel ou chocolate em barra 100 g meio amargo
Calda (bolachas):
1 pacote e meio de biscoito tipo champagne
3 colheres (sopa) de licor de cacau ou rum
1 lata de leite
2 colheres de nescau (mais…)


Beber água antes de refeição pode ajudar a perder peso!!

Bem pra mim ( XaraK ) a agua so vai ajudar vc a comer menos ja que 3 copos vao ocupar 1 poco do que era pra comida ocupar na sua barriga !!

Achei no g1 globo !!

Pesquisadores americanos fizeram testes com pessoas entre 55 e 75 anos.

Uma pesquisa feita por cientistas dos Estados Unidos afirma que beber água antes das refeições ajuda as pessoas a perderem peso.

Cientistas do Estado americano da Virgínia afirmam que pessoas que estão em dieta podem perder cerca de 2kg a mais se elas beberem pelo menos dois ou três copos por dia antes das refeições.

A pesquisa foi apresentada em um congresso nacional da Sociedade Americana de Química, em Boston.

Todos os adultos que participaram da pesquisa tinham entre 55 e 75 anos de idade. A teoria dos cientistas foi testada em 48 adultos, divididos em dois grupos, ao longo de 12 semanas.

Ambos os grupos seguiram dietas de baixa caloria, mas um deles bebeu água antes das refeições.

Ao longo de 12 semanas, as pessoas que beberam água perderam cerca de 7kg, enquanto os demais perderam em média 5kg.

Um estudo anterior já havia mostrado que pessoas que bebem até dois copos de água antes de cada refeição ingerem de 75 a 90 calorias a menos.

Calorias

Uma das autoras da pesquisa, Brenda Davy, da universidade Virginia Tech, acredita que o fato de se encher o estômago com um líquido sem calorias antes das refeições faz com que menos calorias sejam consumidas.

“As pessoas deveriam beber mais água e menos bebidas adocicadas e com muita caloria. É uma forma simples de se facilitar o controle do peso”, afirma Davy.

Segundo a cientista, bebidas dietéticas e com adoçantes artificiais também podem ajudar as pessoas a reduzir o consumo de calorias, ajudando a perder peso.

No entanto, ela disse que bebidas com muito açúcar precisam ser evitadas. Uma lata de refrigerante comum contém, em média, 10 colheres de chá de açúcar.

A pesquisa foi financiada pela entidade Institute for Public Health and Water Research, que realiza estudos sobre água e saúde pública.

Enviada no twitter pela @carolcoimbra !!

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Fui !! !!


Isso é que é fome!!

Fui!! !!


Salada verde de micro-ondas!!

Rendimento: 4 porções
1/2 unidade(s) de repolho picada(s) finamente
1 xícara(s) (chá) de maionese
1 xícara(s) (chá) de cheiro-verde picado(s)
1/2 xícara(s) (chá) de creme de leite Mococa
2 xícara(s) (chá) de uva itália

Coloque o repolho em um refratário fundo. Tampe e leve ao micro-ondas por 5 a 6 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e aguarde esfriar.
Corte as uvas ao meio e retire os caroços. Junte ao repolho e reserve.
No liquidificador, bata a maionese com o cheiro-verde e o creme de leite. Junte o creme obtido ao repolho e misture bem.
Decore a gosto com uvas e cheiro-verde. Sirva a salada bem gelada.

Achei aqui !!

Fui !! !!


Culinária: Chococreme

Rápido e fácil….. uma bobeirinha gostosa pra voces!!

INGREDIENTES
– 2 latas de leite condensado
– 1 colher (sopa) de manteiga
– 4 colheres (sopa cheias) de chocolate em pó
– 1 lata de creme de leite com soro
– 1 vidro de leite de coco (200 ml)
– 1 envelope de gelatina em pó sem sabor,
hidratada e dissolvida em 4 colheres (sopa) de
água

PREPARO: 1- Numa panela coloque 2 latas de leite condensado, 1 colher (sopa) de manteiga e 4
colheres (sopa cheias) de chocolate em pó, leve ao fogo médio e cozinhe até dar ponto de
brigadeiro consistente (10 minutos). Reserve.

2- Num liquidificador coloque 1 lata de creme de leite com soro, 1 vidro de leite de coco
(200 ml) e 1 envelope de gelatina em pó sem sabor (hidratada e dissolvida) em 4 colheres
(sopa) de água e bata bem. Acrescente o brigadeiro (reservado acima) e bata por + 5
minutos.

3- Em taças coloque o creme (feito acima) e leve à geladeira por +/- 3 horas. Decore e
sirva em seguida.

Pra quem quiser ver o video de como faz: clica aqui

By:. Natasha Passos


Aula dia 09/06: Gluten Free!! !!

Por Tâmara Rolim – NutriChef!!

A NutriChef conhece a dificuldade das pessoas com intolerância ao glúten e celíacas em encontrar produtos e receitas sem glúten. Pensando em fazer o melhor para você, criamos o programa de aulas Gluten Free com o intuito de ensinar receitas sem glúten para Celíacos e seus familiares, Nutricionistas e estutantes de Nutrição.


Pratos:
Torta de frango com massa básica que pode servir de preparo para outros tipos de tortas
Bolo de chocolate com gotas de chocolate
Bolo caseiro, ideal para o dia-a-dia e para substituir o pão
Pizza marguerita
Granola para suprir as necessidades diárias de fibras
Pão simples

Mais informações:
Valor da inscrição inclui aula, degustação das preparações, água e refrigerante.
Um ou mais pratos ou ingredientes podem ser substituidos a critério da NutriChef, sem mudar o conceito da aula.

Data e Hora: 09 de Junho, às 18h50
Valor da Aula: R$90,00
Local: Escola de Gastronomia, 201 sul, bloco B, loja 33.

Modo de Pagamento:

Depósito Bancário antecipado – Banco do Brasil: Ag. 1419-2, Conta Poupança 15023-1, Variação 01
Ligue agora para garantir sua vaga: 3522-8205 (horário de atendimento, de segunda a sexta, das 08h00 às 18h00)

Como se inscrever?

Entre em contato por email: (contato@nutrichefbrasilia.com.br) ou telefone: (3522-8205)

Atenção: Caso a turma não seja fechada com a capacidade mínima de alunos, esta será adiada e o investimento devolvido aos inscritos.

Achei aqui !!

Fui!! !!


Arroz com bife e batata frita

Oieeeee, post gastronômico para os metidos a cozinheiros.

Ta em casa sozinho? ou foi morar sozinho? depois de festa na casa de amigo? e ta com aquela fome? Nós temos a solução para os seus problemas!! a comida que a gente gosta muito, que alimenta e da sustância xD kkkk

Vou ensiná-los a preparar um arroz com bife e batatas fritas!

-O Arroz: é por minha conta, se voce for faze-lo na panela, pega uma panela fundinha, poe no fogo ja limpa, poe tipo 2 colheres de oleo, 1 colher de sobremesa (nao é a miudinha nem a grande que voce come) de alho, mexe rapidinho isso com o fogo médio (fogo médio é quando vc deixa o botao de aumentar e abaixar o fogo no meio), poe 2 xicaras de arroz (pode ser xicara de cha, de cafe, de sei la o que, o que importa mesmo é a quantidade de xicaras), ou mais depende do tanto de gente que for comer… 2 xicaras de +- 250ml de arroz da pra comer 3 pessoas com muita fome ou 4 com fome moderada. dai vc mexe com o alho o arroz na quantidade que voce escolheu, e coloca o dobro de xicaras de àgua (exemplo: se tu colocou 2 xicaras de arroz vão ser 4 de àgua e assim vai), poe 1 colher de sal rasa, mexe de novo, abaixa o fogo no minimo e deixa cozinhar com tampa por +- uns 25 min, fica de olho ate a agua secar, NUNCA mexa o arroz depois que vc já abaixou o fogo, se quiser ver se ainda tem agua em baixo poe a colher do ladinho da panela e da uma afastadinha só. quando secar está pronto!

O bife e a batata achei videos bem legais e bem explicados pra vcs poderem fazer em casa.

E bon apetit! By:. Natasha Passos


Picanha no forno suculenta!!

Ingredientes:

  1. 800 g de picanha
  2. Ervas aromáticas (tomilho, rosmaninho, alecrim, salsa em pó, coentros em pó)
  3. Pimenta para bife de sua preferência
  4. Azeite
  5. Alho
  6. Sal grosso

Modo de Preparo:

  1. Ligue o forno à 250°
  2. Junte a pimenta para bife e um pouco de misturas de ervas aromaticas picadas e uma pitada de coentro em pó e espalhe sobre uma tábua de cozinha
  3. Em seguida role ali a picanha e frite em uma frigideira com azeite e alho até começar a cheirar bem e ficar dourada dos dois lados
  4. Nessa altura polvilhe com umas pedras de sal grosso
    Em seguida coloque no forno sobre a grelha
  5. Por baixo coloque um tabuleiro com um pouco de agua para nao sujar o forno com os pingos que caem
    Asse durante 20 a 25 minutos
  6. Sirva com arroz e uma boa salada

Receita de Mirian Oliveira

Eu achei aqui !!


Utima e 6 parte da viagem para tres ranchos \o/ !!

E isso ai os videos de tres ranchos que eu tinha ja estao todos ai!! eu vo ver se tenho a manha de fazer 1 video com as fotos pra colocar aqui tbm!!

Agora e ver quais os outros videos que eu vo postar =P

Fui!! !!


O que é um kebab??

Alo blogueiros…. o post hoje é cultural!

Hoje a procura de comer algo diferente… uma amiga sugeriu que fossemos comer um kebab! KEBAB?! que é isso?? kkkkkkkkk taaaaaaaa que faltou cultura, maaaaaaas eu nao sabia… e como pode ocorrer de varios de voces nao saberem… segue abaixo o que é um kebab… e o que eu comi foi na 408 sul (brasilia -DF) no HAYAL KEBAB! estava realmente otimo, o atendimento muito bom e um preço bacana! pra quem quiser e puder conferir vale a pena!

Kebab, pra quem não conhece, é mais ou menos assim: um sanduíche de pão folha (parecido com pão sírio) enrolado de modo a caber várias coisas. Entre elas, carnes variadas cortadas em nacos bem grosseiros, vegetais variados, bolinhos fritos de grão-de-bico (falafel), etc.

A carne, vou dizer logo, vem de um espeto enorme, onde ela fica toda compactada. Parece estranho mas é uma delicia!!! E para os que nao comem carne, tambem tem kebab vegetariano com queijos e afins!!


By:. Natasha Passos